SC/T3215-2014盐渍海参

本标准规定了盐渍海参的要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜、活刺参为原料，经去内脏、清洗、预煮、盐渍等工艺制成的产品。以其他品种海参为原料加工的产品可参照执行。

标准号：SC/T 3215-2014

标准名称：盐渍海参

英文名称：Salted sea cucumber

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2014-03-24

实施日期：2014-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712030鱼和水产品

替代以下标准：替代SC/T 3215-2007

起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、大连棒棰岛海产股份有限公司、獐子岛集团股份有限公司、大连市海洋渔业协会、大连海洋岛水产集团股份有限公司、大连财神岛集团有限公司、国家水产品质量监督检验中心

归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 1

发布单位：农业部