QB/T4479-2013L(+)乳酸钾

本标准规定了L(+)乳酸钾的化学名称、分子式、相对分子质量、结构式、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以淀粉、糖质为原料发酵制得的L(+)乳酸，与氢氧化钾或碳酸钾合成制得的工业用L(+)乳酸钾。

标准号：QB/T 4479-2013

标准名称：L(+)乳酸钾

英文名称：L(+)Potassium Lactate

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2013-07-22

实施日期：2013-12-01

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>6718020淀粉及衍生制品

起草单位：安徽中粮生化格拉特乳酸有限公司 等

发布单位：工业和信息化部