QB/T4482-2013碱性果胶酶制剂

本标准规定了碱性果胶酶制剂的术语和定义、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于微生物发酵法生产的工业用碱性果胶酶制剂。

标准号：QB/T 4482-2013

标准名称：碱性果胶酶制剂

英文名称：Alkaline pectinase preparations

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2013-07-22

实施日期：2013-12-01

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>6718020淀粉及衍生制品

起草单位：青岛蔚蓝生物集团有限公司 等

发布单位：工业和信息化部