GB4926-2008食品添加剂红曲米(粉)

本标准代替GB 4926-1985《食品添加剂 红曲米》。本标准规定了食品添加剂红曲米（粉）产品的定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于红曲米（粉）的生产、检验和销售。本标准与GB 4926-1985相比主要变化如下：——取消了产品分级；——增加了红曲粉产品类型，并制定相应指标；——取消了六六六、滴滴涕指标；——增中了重金属、大肠菌群、致病菌指标。

标准号：GB 4926-2008

标准名称：食品添加剂 红曲米(粉)

英文名称：Food additive - Red kojic rice (powder)

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：2008-12-03

实施日期：2009-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品添加剂与食用香料>>X41天然食品添加剂

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>6722020食品添加剂

替代以下标准：替代GB 4926-1985;被GB 188619-2015代替

起草单位：义乌章舸生物工程有限公司、山东中惠食品有限公司、中国食品发酵工业研究院等

归口单位：全国食品添加剂标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫