GB/T35863-2018乌龙茶加工技术规范

本标准规定了乌龙茶的术语和定义、加工条件、原料要求、加工工艺、质量管理。 本标准适用于乌龙茶的加工。

标准号：GB/T 35863-2018

标准名称：乌龙茶加工技术规范

英文名称：Technology regulations for Oolong tea processing

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2018-02-06

实施日期：2018-09-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>饮料>>X55茶叶制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>茶、咖啡、可可>>6714010茶

起草单位：国家茶叶质量监督检验中心(福建)、福建八马茶业有限公司、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、日春股份公司、安溪县牧茗世家茶业有限公司、福建省安溪凤岩保健茶有限公司等

归口单位：全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC 339)

发布单位：国家质量监督检验检疫