GB/T20978-2021软冰淇淋机质量要求

本文件规定了软冰淇淋机相关的术语和定义、分类和命名、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求。本文件适用于软冰淇淋机和额定产量在100 L/h及以下的现场制作、现场销售软冰淇淋的商业用软冰淇淋机。

标准号：GB/T 20978-2021

标准名称：软冰淇淋机质量要求

英文名称：Quality requirement for soft ice cream serving-machine

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2021-11-26

实施日期：2022-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工机械>>X90食品加工机械综合

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67260食品工业厂房和

替代以下标准：替代GB/T 20978-2007

起草单位：深圳市海川实业股份有限公司、深圳泰科制冷设备有限公司、中国商业联合会、黄石东贝制冷有限公司、深圳海川生态食品科技有限公司、广州市广绅电器制造有限公司、广东海川科技有限公司

归口单位：全国冷冻饮品标准化技术委员会(SAC/TC 497)

发布单位：国家市场监督管理总局