DBS45/049-2018食品安全地方标准冻干水果制品

本标准规定了冻干水果制品的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以新鲜食用水果为原料，经选料、原料预处理、速冻、真空冷冻干燥、包装等工艺制成的即食冻干水果制品。

标准号：DBS45/ 049-2018

标准名称：食品安全地方标准 冻干水果制品

标准类型：行业标准

标准状态：现行

发布日期：2018-01-10

实施日期：2018-06-10

起草单位：广西-东盟食品药品安全检验检测中心、广西壮族自治区食品药品审评查验中心、南宁市食品药品安全信息与监控中心

发布单位：广西壮族自治区卫生和