DBS50/004-2014食品安全地方标准泡椒肉制品

本标准适用于以经检验检疫合格的畜、禽肉及其可食副产品、泡椒为主要原料，经整理、煮制、泡制、包装、杀菌或灭菌等工艺制成的预包装泡椒肉制品。本标准不适用于泡椒肉制品罐头。

标准号：DBS50/ 004-2014

标准名称：食品安全地方标准 泡椒肉制品

标准类型：行业标准

标准状态：现行

发布日期：2014-10-01

实施日期：2015-07-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712010肉和肉制品

发布单位：重庆市卫生和计划生育