NY/T749-2018绿色食品食用菌

本标准规定了绿色食品食用菌的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于人工培养的绿色食品食用菌鲜品、食用菌干品(包括压缩食用菌、食用菌干片、食用菌颗粒)和食用菌粉，包括香菇、金针菇、平菇、草菇、双孢蘑菇、茶树菇、猴头菇、大球盖菇、滑子菇、长根菇、白灵菇、真姬菇、鸡腿菇、杏鲍菇、竹荪、灰树花、黑术耳，银耳、毛木耳、金耳、羊肚菌、绣球菌、榛蘑、榆黄蘑、口蘑、元蘑、姬松茸、黑皮鸡枞、暗褐网柄牛肝菌、裂褶菌等食用菌以及国家批准可食用的其他食用菌。不适用于食用菌罐头、腌渍食用菌、

标准号：NY/T 749-2018

标准名称：绿色食品 食用菌

英文名称：Green food—Edible mushroom

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2018-05-07

实施日期：2018-09-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708020蔬菜及其制品

替代以下标准：替代NY/T 749-2012

起草单位：农业农村部农产品质量监督检验测试中心（昆明）、云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所等

归口单位：中国绿色食品发展中心

发布单位：农业农村部