QB/T2686-2021马铃薯片（条、块）

本文件规定了马铃薯片（条、块）的术语和定义、要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签和包装、运输、贮存。 本文件适用于以马铃薯或马铃薯粉（包括马铃薯颗粒粉和马铃薯雪花全粉）为主要原料，添加或不添加其他配料，经油炸或烘烤加工制成的疏松或松脆的片状（条状、块状） 的即食马铃薯制品的生产、检验和销售。

标准号：QB/T 2686-2021

标准名称：马铃薯片（条、块）

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2021-12-02

实施日期：2022-04-01

替代以下标准：替代QB/T 2686-2005

发布单位：工业和信息化部