QB1375-1991熏鱼罐头

本标准规定了熏鱼罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以淡水鱼(青、草、鲤等)、海水鱼为原料，经加工处理、油炸、浸汁、装罐、密封、杀菌制成的熏鱼罐头。

标准号：QB 1375-1991

标准名称：熏鱼罐头

标准类型：行业标准

标准状态：作废

发布日期：1991-12-31

实施日期：1992-08-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>罐头>>X73水产罐头

替代以下标准：QB 450-64;被QB/T 1375-2015代替

起草单位：浙江省轻工业研究所、质量监督杭州站、湖州嫩头厂、新安江雄头厂

归口单位：全国食品发酵标准化中心

发布单位：轻工业部