SB/T10638-2011鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级

本标准规定了普通鲜鸡蛋、鲜鸭蛋的卫生要求、品质分级、重量分级、包装产品分级判别、检验方法、检验规则和标签。本标准适用于普通鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级,不包括乌鸡蛋、柴鸡蛋等禽蛋分级。

标准号：SB/T 10638-2011

标准名称：鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级

英文名称：Grading of shell hen eggs and duck eggs

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2011-12-20

实施日期：2012-01-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>畜牧>>B45畜、禽产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712020家禽和蛋

起草单位：商务部流通产业促进中心、北京德青源农业科技股份有限公司

归口单位：中华人民共和国商务部

发布单位：商务部