SC/T3114-2002冻螯虾

本标准规定了冻螯虾制品的要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装要求。 本标准适用于以克氏鳌虾（Procambarusclarkii）为原料经加工而成的冻生、熟制品。

标准号：SC/T 3114-2002

标准名称：冻螯虾

英文名称：Frozen crawfish

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2002-11-05

实施日期：2002-12-20

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712030鱼和水产品

替代以下标准：被SC/T 3114-2017代替

起草单位：江苏省海洋与渔业局、盐城海腾水产食品有限公司

归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会

发布单位：农业部