DBS45/038-2017食品安全地方标准黄皮酱
本标准规定了黄皮酱的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以山黄皮（或黄皮果）、饮用水为主要原料，经腌制，添加或不添加白砂糖、黄豆酱、甜酒酿、甜面酱、调味料、食用盐、食用植物油、食品添加剂等辅料，经调配煮酱、磨酱或打碎、灌装、后杀菌（或不后杀菌）等工艺加工制成的即食半固态调味料。
标准号：DBS45/ 038-2017
标准名称：食品安全地方标准 黄皮酱
标准类型：行业标准
标准状态：现行
发布日期：2017-02-11
实施日期：2017-06-01
起草单位：广西壮族自治区轻工产品质量检验站
发布单位：广西壮族自治区卫生与
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